BOLO LULU

  

Ingredientes:

ü  3 ovos;

ü  2 xícaras de água fervente;

ü  ½ xícara de margarina;

ü  3 xícaras de farinha;

ü  1 xícara de chocolate;

ü  250g de queijo em cubos;

ü  2 xícaras de açúcar;

ü  1 pitada de sal;

ü  1 colher de fermento em pó químico;

ü  1 xícara de uvas passas;

ü  ½ xícara de maionese;

Creme de limão;

ü  Suco de um limão;

ü  1 xícara de açúcar;

ü  ½ xícara de água;

ü  1 colher rasa de margarina;

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos: farinha, chocolate, açúcar, sal e fermento. No liquidificador bata os ovos, a água e a margarina, após despeje nos ingredientes secos, misture bem sem bater.

Unte uma forma com margarina e derrame o conteúdo nela e leve ao forno por  aproximadamente 35 minutos a uma temperatura de 160ºC.

Creme de limão

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando até dar o ponto, mexendo sempre.

Desenforme o bolo e coloque o creme de limão cobrindo-o todo, por cima coloque as uvas passas.

Tempo de preparo:

ü  60 minutos.

Rendimento:

ü  10 porções

Opção: Pode-se servir com maionese e queijo.

BOM APETITE!

  

Marta, Elizandra, Liliosa; Silvana; Vanessa; Leandro e Alex